Margaritaijs met…

Gisterenavond presenteerde ik mijn margaritaijs in Grand Cru Café Fagel in Zeist, een plek waar ik graag mag neerstrijken voor een goed glas en een lichte maar uitstekende maaltijd.

Er gebeurde iets heel bijzonders. Amper drie minuten nadat ze het ijs geproefd had, verscheen chef Saskia aan mijn tafel met dit moois: oesters met margaritaijs. Ja, écht waar.

Is me dat goddelijk. De tranen sprongen me spontaan in de ogen. Niet alleen omdat het zo lekker was, maar omdat mijn zielseigen creatie de basis bleek te vormen voor zo’n verrukkelijk gerechtje.

Ze hebben, naar verluidt, nog wat margaritaijs over. Ik zou snel zijn…

This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

One Response to Margaritaijs met…

  1. Pingback: Margaritaijs nu ook te koop | Koken